Olej musztardowy i olej musztardowy

Olej musztardowy i olej musztardowy. Dwa oleje, oba musztardowych. Nasz i indyjski. Który lepszy? Zależy od tego, co chcemy z nim zrobić. Nasz, z beczki, delikatny, bez ostrości gorczycy. Beczkowy olej musztardowy nie jest ostry, ten fakt dziwi wiele osób. Dlaczego olej beczkowy nie ma ostrego smaku i zapachu, dlatego że izotiocyjanian, który nadaje ostry […]

Czytaj więcej